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6月6日，记者从青岛西海岸新区召开的新闻宣布会上获悉，第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节将于6月14日至23日在青岛嘉年华举行。本届海洋美食文化节以“民族美食、海洋食材、康健消耗”为主题，包括开终结式、海洋食材展览、海洋美食展示、聚会论坛、手艺竞赛、黎民美食嘉年华等六大版块，预计专业观众2万余人�Ｔ硕芍谢褡逋沤崆敖嶂傅�，中国饭店协会、青岛市民族团结前进协会、豪运国际配合举行。
本次民族美食文化节一方面传承与弘扬民族美食文化，让各族群众享受味觉盛宴的同时也能在浓重的节庆气氛中普遍来往、周全交流、深度融会;另一方面增进工具协作和区域经济生长。本次运动特邀工具部协作地区企业加入春联系谈等运动，增强工具部协作地区供应链、工业链韧性，增进经济昌盛。
据中国饭店协会资深会长韩明先容，第二届海洋美食文化节暨2024民族美食文化节为期10天。作为餐饮行业的专业性文化节庆运动，本届海洋美食文化节时代将举行2024CHA中国美食烹饪锦标赛-海鲜美食创意大赛、胶东菜立异专项赛两项专项赛事；组织举行团餐职业司理人培训、厨政治理师培训、食物清静治理师和美食营养师培训等系列运动；中国饭店协聚餐饮业培训基地落户，为行业的高质量生长挖掘和作育高手艺人才。别的，同期举行2024第五届中国国际海鲜工业生长大会，组织会员企业深入实地考察鲁海丰海洋牧场、灵山岛等青岛优质食材源头及特色餐饮企业，探讨市场合作，搭建工业链供应链交流平台，增进海洋工业生长。
青岛西海岸新区豪运国际控股集团总裁张黎明体现，本次展会突出海洋主题，彰显区域优势和民族特色，业态进一步立异，内在进一步深化，工业链相助进一步拓展。在海洋主题方面，将重点打造展示交流、竞技提升、工业相助“三个平台”。在区域优势方面，聚焦外地食材美食、区域名优特产品和外地非遗文化。在民族特色方面，立异豪运国际民族特色美食，全民共享民族文化盛筵。
现在，各项准备事情正在主要有序推进中。据先容，本届美食节实验“全域办节”，即以嘉年华会展中心为锚点，向全域延伸会展空间、商业空间、文化空间，打造美食与文化的全城狂欢�Ｔ硕贝�，青岛嘉年华将全心策划一系列促消耗运动，开展名厨走进嘉年华，周全提升各谋划业态。别的，围绕铸牢中华民族配合体意识主题，在嘉年华全域增添民族文化元素、引进各民族美食业态、传承非遗文化，打造融·非遗艺术空间、玛雅饮食街、红石榴广场等场合，为市民带来全新民族风情体验。
据先容，本届美食文化节时代还将举行黎民美食嘉年华运动。分为中华名小吃、民族美食两大板块，包括国际特色美食、老字号非遗美食、民族特色美食等66家企业参展，部分武艺传承人也将现场烹饪，为宽大市民黎民和外地游客提供琳琅满目的饕餮盛宴。同时，美食节优异参展食材、特色美食、预制菜产品将上线“九成大厨”平台，开展线上展示和销售，配合打造“海洋美食·青岛味道”天下吉尼斯挑战赛，将美食节真正打造成为一场黎民的盛会。
以“展”聚力、以“会”活城。青岛嘉年华充分验展商业综合体优势，实现多板块联动、多业态协同生长，为美食节及系列节庆运动开展提供了全方位支持。未来，青岛西海岸新区将以中国海洋美食文化节为契机，扎实做好经略海洋文章，深入挖掘海洋文化，一连优化营商情形，推动古板海洋工业转型升级，探索海洋工业生长新路径。
新闻宣布会现场
青岛嘉年华最新航拍画面
2023年第七届中国餐饮业供应链展览会
2023年首届海洋文化主题宴席
2023年第七届中国餐饮业供应链展览会
